L’origine del caffè.
L’origine del caffè può essere fatta risalire all’Etiopia nel IX secolo d.C., scoperta da un pastore chiamato Kaldi. Kaldi ha scoperto che il suo gregge è diventato insolitamente eccitato e attivo dopo aver mangiato una bacca rossa, quindi ha provato anche questo frutto e ha sperimentato il suo effetto rinfrescante. Questa scoperta si diffuse rapidamente a livello locale e il caffè cominciò ad essere utilizzato come bevanda dalle persone.
Fagioli di caffè
I chicchi di caffè si riferiscono al frutto delle piante utilizzate per fare il caffè. In generale, ci sono due tipi di chicchi di caffè nel mondo: chicchi Arabica e chicchi Robusta.
Lcaffè nero
Il caffè nero (sapore originale) è caffè senza alcuna modifica, e porta la sensazione originale di gustare il caffè. Il caffè nero combina le caratteristiche del caffè aroma, dolcezza, acidità e amarezza.
Tipi e metodi di produzione del caffè
Le varietà di caffè sono diverse, principalmente in Arabica, Robusta e Liberica. Arabica è famoso per il suo sapore morbido e ricco profumo di frutta e fiori, adatto per la preparazione di una varietà di bevande di caffè; La robusta ha un forte sapore amaro e cioccolato, di solito utilizzato per caffè espresso e caffè instantaneo; La Liberica è molto più rara.
Il processo di fabbricazione del caffè comprende fasi come macinatura, estrazione e bollitura. Diversi metodi di preparazione, come il caffè a mano e il caffè italiano, influenzano il sapore e il gusto del caffè. Il caffè a mano è famoso per la sua freschezza, il suo profumo di frutta e fiori, mentre il caffè italiano è basato sul suo intenso sapore amaro e profumo.
L’influenza culturale e sociale del caffè
Il caffè non è solo una bevanda, ma anche un simbolo di cultura e di atteggiamento verso la vita. In Europa, le caffetterie sono diventate luoghi importanti per intellettuali, artisti e politici per comunicare e discutere, esercitando una profonda influenza sullo sviluppo culturale e intellettuale. Oggi, il caffè è diventato una delle bevande più popolari in tutto il mondo, con un enorme consumo annuale.